Tilbud på Injeksjoner hos velbehagklinikk Diffusere: Før 999 kr – Nå 499 kr Les mitt nyeste innlegg Les Velbehag klinikk sitt nyeste innlegg

Sjekk ut månedens

hos velbehag klinikk

Mitt nyeste innlegg:

Plommelikør – Guide til å lage det selv

Jeg begynte å lage plommelikør for 2 år siden med plommer fra hagen til mine besteforeldre. August er en nydelig måned, hvor plommetrær blomstrer i Norges gater. Den saftige og søte smaken er høyt elsket hjemme hos oss. Ikke bare er plommene nydelige å spise, men også fantastiske å bruke i dessert, saft og ikke minst til å lage likør.

Hvorfor lage plommelikør?

  • Plommer er den nest mest dyrkede frukten i verden.
  • Frukten dyrkes på alle kontinenter bortsett fra Antarktis.
  • Plommer vokser best i tempererte områder.
  • Frukten kan vokse i mange farger som lilla, rødlilla, gul, rød, grønn eller hvit.
  • Frukten vokser på trær i Norge, og er å finne i mange hager.
  • Plommer er søte, saftige og lette å bruke til matlaging.

Hvordan lage plommelikør hjemme?

Før du starter prosessen så anbefaler jeg å kjøpe inn norgesglass eller så kan man ta i bruk syltetøyglass. Disse er praktiske i forhold til oppbevaring og holdbarhet. De ser også flotte ut og er perfekte gaver til dem du er glad i.

Oppskrift på plommelikør hjemmelaget

Oppskriften gir ca 16 porsjoner

  • 3 liter plommer
  • 2 liter vodka eller gin av god kvalitet
  • 3 stenger kanel
  • 4 hele nellik
  • 1 liter sukker

Plommelikør oppskrift – step by step

  • Plasser plommer i norgesglass eller syltetøyglass. Hell halvparten av vodkaen i en stor kjele. Tilsett kanelstenger og nellik. La det varmes over veldig lav varme.
  • Hell så i sukkeret over den varme vodkaen
  • Fjern kjelen fra stekeplaten og avkjøl til romtemperatur.
  • Hell vodka blandingen over plommene i norgesglasset. Tilsett gjenværende vodka. Skru hetten godt på og la den sitte i tre måneder.
  • Hvis tilberedt om sommeren, la plommene ligge i vodkablandingen til rett før julaften for full, fruktig smak. Sil og server i hjertelige glass.
  • Ikke kast frukten! Bruk noen biter av frukten i julekompotten din, server den over iskrem, yoghurt, pundkake, eller lag en kaffekake med åpent ansikt.
  • Nyt den deilige hjemmelagde likøren, og del gjerne!

Plommelikør frosne plommer?

Når du lager hjemmelaget plomme likør så kan du bruke frosne plommer. Men det er viktig å tine plommene før du tilsetter likør blandingen. Husk også å fjerne steinen.

Hvordan sile plommelikør?

Bruk enten et sileklede eller en sil når du lager plomme likør. Dersom du bruker sileklede eller et tynt kjøkkenhåndklær vil du unngå groms i likøren.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *